الشعير سواء مطحون او شراب له فوائد غذائيه وعلاجيه عديده نظراً لما يحتويه من عناصر غذائية غاية في الأهمية تعود على صحّة أجسامهم بالنفع الكثير وتخلّصهم من أنواع متعدّدة من الأمراض، ومشروب الشعير منجم للمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية 
لنشا والبروتين، والأملاح المعدنية (منها الحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم

الفوائد : 

• -  لعلاج مشاكل الجهاز البولي فهو مدرّ طبيعي للبول يغسل ويطهر المجاري البولية وينشط عمل الكليتين ويذيب الحصى في الكلى والمثانة والمرارة،
• - يخلّص المجرى البولي من الجراثيم والبكتيريا والترسبات المسببة للالتهابات المزمنة ويمنع تراكم الأملاح التي تسبب تكون الحصى المؤلمة
• - . يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف النباتية ممّا يجعله مقوّي ومنشط للأمعاء يقوم على تخليصها من الفضلات والسموم وتسهيل الحركة المعويّة وتليين الأمعاء ومنع الإمساك
• - . شراب الشعير يساعد على تحمّل درجات الحرارة العالية فهو مبرد طبيعي للجسم ومخفّض للحرارة ومنعش للبدن
• - . يفيد مشروب الشعير الأم الحامل حيث يمنع إصابتها بالتهابات المسالك البولية و ينشّط الدورة الدموية لديها ويقوي صحتها وصحة الجنين لاحتوائه على نسبة جيدة من المعادن 
• - كذلك يمنع تورم الأقدام الناتج عن احتباس السوائل، كذلك ينظّم مستوى السكر لديها فيقيها من الإصابة بسكري الحمل. 
• - مفيد لعلاج فقر الدم " الأنيميا " لاحتوائه على المعادن والفيتامينات والألياف النباتية، وبخاصة معدني الحديد والنحاس المفيدان لتنشيط إنتاج خلايا الدم الحمراء وزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم. 
• - يساعد على تحسين عملية حرق السعرات الحرارية في الجسم لاحتوائه على الألياف وعلى نسبة قليلة من السعرات الحرارية فهو منشط لعملية التمثيل الغذائي ومفيد لإنقاص الوزن الزائد ومنح المعدة شعوراً بالامتلاء
• - يحفز مشروب الشعير عمل الجهاز المناعي في الجسم ممّا يقيه من الإصابة بالأمراض الناتجة عن الفيروسات والبكتيريا والميكروبات والجراثيم وذلك لاحتوائه على نسبة من فيتامين سي 
• - يقلل مشروب الشعير من نسبة الكولسترول الضار في الجسم مما يحمي القلب من الأمراض والجلطات الوعائية ويعمل على تخفيض وتنظيم ضغط الدم المرتفع الناتج عن انسدادات الشرايين وتجلطات الدم. 
• - يقي من الإصابة بهشاشة العظام بشكل نهائي لأنّه يحتوي على نسبة عالية من الكاليسيوم، والفسفور، والنحاس، بكمية تفوق تلك الموجودة في الحليب. 
• - مضاد للشيخوخة ويقلّل من ظهور التجاعيد ويمنح البشرة مرونة وإشراقة ومظهراً شاباً لفترة أطول.

الأستخدام : 

• شعير مطحون :تطحن بذور الشعير ويصنع منها مخبوزات متعدده او من اللمكن صنع التلبينه من طحينها.
• مشروب شعير:  طريقة عمل مشروب الشعير : ثلاث أكواب كبيرة من الماء.مع ثلاث ملاعق كبيرة من الشعير.
• طريقة التحضير نغلي الماء مع الشعير لمدّة تتراوح ما بين 10 - 15 دقيقة. نصفّيه ونشرب السائل الناتج من عمليّة تصفية الشعيرعند الانتهاء.
• - التلبينه النبويه :
• المقادير : 
• ملعقتان كبيرتان من دقيق الشعير
•  كوب وثلاثة أرباع من الحليب
•  ملعقة صغيرة عسل نحل أو حسب الرغبة
•  رشة القرفة وزنجبيل للتزيين
• طريقة التحضير: 
•  يُمزج الحليب ودقيق الشعير  ويوضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى الغليان  تُخفّف النار  ويستمرّ تقليب المزيج لمدة خمس دقائق يُقدم ويُزيّن برشة قرفة وزنجبيل.