عين الجمل (الجوز) :

• نجد أن عين الجمل يشبة المخ من حيث الشكل و أيضا فهو مفيدجدا فى تحسين عمل المخ بالجسم حيث نجد أن أغشيه خلايا المخ تتألف من الدهون وهى المسئوله عن دخول العناصر الغذائية الهامة وخروج المواد الغير ضرورية منها وأحماض الأوميجا لها دور رئيسى فى تلك العمليه الهامة بالمخ.
• أكل ثمار الجوز يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
• يستخدم الجوز كملين وليس له أي آثار جانبية بالنسبة للحامل أثناء فترة حملها وهو مفيد في جميع الأعمار
• الجوز يعالج السيلان الصديدي من الأذن باستعمال مستحلب الجوز .
• يساعد في تقليل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، و سرطان الثدي

اللوز :

•  يعالج اللوز أمراض المسالك البولية،حيث يفتت الحصى والرمل. يكافح التهابات الكلى.
•  يحتوي اللوز على المعادن خصوصاً( الفوسفور)، والزيوت الحمضية غير المشبعة التي تهدئ الأعصاب، وتنشط الدماغ ووظائفه .
•  يعالج الامراض العصبية والاوجاع.
•  يمنع فقر الدم بواسطة فيتامينات b المركبة، والحديد والمعادن.
•  يمنع تشنج العضلات ويرخيها، ويستعمل في علاج الفقرات .
• يوصي بتناول اللوز للحامل وللمرضع - وللرياضيين - وكذلك لمرضى الأعصاب - والمصابيين بالوهن الجسماني والعقلي .
• يفيد اللوز في تقوية المخ والنخاع الشوكي والجهاز العصبي والنظر كما يكافح الأرق ويفتح مجاري البول.

البندق :

•  البندق صحي للأسنان واللثة ومنظم لعملية الأيض. و غني جداً بفيتامين E
•  يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم .
•   يحمي البندق من مشاكل القلب فهو غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة (الأحادية) وهو غني بالمغنيزيوم.
• البندق غني بالبروتينات لكنها بروتينات غير كاملة يجب أن يتم تناوله مع عناصر أخرى غنية بالبروتينات المكملة.
•  البندق غنى بالفيتامينات (أ . ب ) ويوصف للمصابين بالسكر والسل والصرع وإلتهاب المسالك البوليه
•  البندق يزيد من قدرات المخ .
•  يستخدم مغلي أزهار البندق لعلاج الترهل . يغلى 30 جراما من الأزهار في لتر من الماء
• إذا تم اكله بماء العسل فإنه ينفع في حالات السعال المزمن .

الكاجو :

• يعمل الكاجو على خفض مستوى الكولسترول في الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية نتيجة إحتواءه على أحماض دهنية غير مشبعة .
• يحتوى الكاجو على نسبة عالية من السعرات الحرارة التي تساعد في إنتاج الطاقة وزيادة مرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل .
• يحتوى على مواد غنية ضد الأكسدة والتي تساعد في الحماية من السرطانات .
• يعمل الكاجو على دعم العظام والعضلات وتقويتها نتيجة إحتواءه على المغنسيوم والكالسيوم .
• يعمل على تحسين أصباغ الجلد والشعر نتيجة إحتوائه على الحديد .

طريقة الاستخدام :

• تؤكل مباشرة بتناول قطع المكسرات بعسل النحل بملعقه لتستمتع بالطعم اللذيذ اللمميز لكل قطعة مكسرات مع حلاوة عسل النحل.
• توضع على صوانى الحلويات مثل الكنافه والبسبوسه والهريسه ..الخ لتضيف لها طعما وشكلا مميزا.
• توضع على اطباق الجيلى والمهلبيه والزبادى لتعطيها طعما لذيذا وشكلا جميلا .
• يمكن اضافتها على سلطة الفواكه .