شهد النحل هو قطع من عش النحل الذى يبنيه النحل من الشمع ويضع داخله العسل بعد نضجه لتخزينه وشمع النحل عبارة عن إفراز غدي لشغالة نحل العسل له رائحة زهرية ويكون هشاً سهل الكسر إذا كان بارداً وعند تناوله يسيل العسل فى الفم ويأكل ويتبقى الشمع فى الفم مثل العلكه وبإستمرار مضغه يتبخر منه أبخرة الشمع الذى لها دور علاجى كبير بالإضافه الى طعمه الساحر المحبب للجميع .

الفوائد : 

• يساعد فى علاج الامراض التى تصيب الجهاز التنفسى مثل الربو والذكام والتهابات الجيوب الانفيه .
• - يساعد على تقويه مناعه الجسم ويجعله قادر على مقاومه الامراض .
• - يساعد على التئام الانسجه التالفه وسرعه شفاء الجروح ومنع العدوى .
• - يمكن استخدامه في وقاية المريض من حساسية الصدر في فترة الربيع فهي ما تسمى حمى الدريس ووقف أعراضها .
• - يستخدم فى فتح الأنف المذكوم ووقف رشح الأنف ووقف تدميع العين كما ان الشمع يقوم بالتحسن في حالة الحساسيه تدريجيا لأنه مضاد للحساسية .
•  - مفيد في علاج الأمراض الجلدية والقروح وخاصة الملوث منها .
• - علاج لمرض البرد والوقاية من الأنفلونزا .
• - يعتبر الشمع مادة ملينه وملطفه ومهدئه كما انه مضاد للالتهابات ومانع لنمو البكتيريا .
• - مقوي للأسنان ومفيد لالتهابات اللثة مع العسل كما انه ينظف الأسنان من الرواسب ويقوي اللثة كما انه يفيد في راحة المعدة حيث انه يريح التقلصات المعويه .
• - يحتوى على الكالسيوم والفسفور وهما عنصران لهما دور عظيم فى بناء الجسم .
• - مرطب رائع للشفاه ويساعد فى علاج تشققها .
• - الغرض العام فى تناول شهد النحل هو الاستمتاع بمذاقه المميز ومضغ الشمع فى النهايه للاستفاده بع فى علاج بعض الامراض .
• - ويؤخذ منه مكعب ليسيل عسله فى الفم اولا ويتبقى الشمع ونستمر فى مضغه مده معينه ثم نرميه بعد ذلك وإذا كان الغرض للعلاج فلايقل تناول الشمع عن مرتين يوميا . : 

طريقة حفظه :-

• - يحفظ الشمع فى جو الغرفه العادى ولكن يجب ان نحذر من إصابته بفراشة شمع العسل ولكن هذا بتخزينه لفترات كبيره وفى جو حار .
• - يتأثر الشمع بدرجات الحراره العاليه وينكمش شكله ويسود لذا يجب مراعاة ذلك.