احد النباتات الطبيّة العطرية التي تدخل في تحضيرالطعام، لإضفاء نكهة مميزة نظراً لرائحته الزكية النفاثة ومذاقه الخاص واحتوائه على صبغة ملونة طبيعية " كاروسين " صفراء ذهبي أو حمراء، تمنح لوناً مميزاً للمأكولات. ويعتبر الزعفران من أغلى التوابل في العالم

الفوائد : 

• محاربة أعراض الاكتئاب والشعور بالقلق والإحباط؛ فهومهدّئ عام للأعصاب ويزيد الشعور بالراحة والسعادة
• يُحسّن عمل الجهاز الهضمي ويطرد الغازات ويزيل انتفاخ البطن والتهابات المعدة، كما يُسكّن المغص المعوي،
•  يدر الطمث المحتبس " الدورة الشهرية "، وينهي التقلصات في الرحم والنزف المزمن فيه.
• يُحسّن من صحة الجهاز التنفسي و يقاوم السعال ونزلات البرد ويفيد في علاج الربو وضيق الصدر.
• يساعد على تقوية الدم وعلاج الأنيميا لغناه بالحديد المكوّن الأساسي لهيموجلوبين الدم وكريات الدم الحمراء.
• يعالج مشاكل الضعف الجنسي لدى الرجال والنساء، ويقوّي الرغبة وشهوة الجماع لدى الأزواج .
•  يقوي الجهاز العصبي المركزي ويساعد على تجديد الخلايا العصبية التالفة .
•  يحمي من الإصابة بأورام السرطان لاحتوائه على مضادّات الأكسدة
•  يزيل السموم المتراكمة في الجسم . ويقوي عمل الكبد والطحال ويمنع إصابتهما بالأمراض .
•  يمنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين، كما يساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع لغناه بالبوتاسيوم.
•  يُحسّن الزعفران من مظهر البشرة، ويزيد من نضارتها وشبابها ويحميها من التجاعيد،يساعد على تفتيحها
• يقوي عضلات الأمعاء ويعالج البواسير الشرجية النازفة.
•  يقوي البصر ويزيل الغشاوة من العينين.ويعالج الأرق وصعوبة النوم خلال الليل .
• يمنع تساقط الشعر ويُعزّز نمو الشعر بسرعة.

الأستخدام :

• يرش او يدخل فى تحضير الاطعمه والمأكولات المختلفه لاضفاء لذه وطعم خاص عليها .
• ماسك للبشره : كما يُمكن خلط الزعفران مع أيّ نوعٍ من أنواع الكريم المرطّب، ومن ثمّ وضعه مدّة ربع ساعة، حيث سيمنح ذلك بدوره بشرتك النّعومة
• إضافة الزعفران لكوب من الحليب وشربه صباحاً
• تساعد خلطة الزعفران، والعسل، والحليب في القضاء على حب الشباب بالإضافة للقضاء على البثور.
• يمكن اضافته على عسل النحل بمقدار 1/2 كجم عسل على 10 جم زعفران مطحونه وتناول ملعقه كبيره مذابة فى نصف كوب ماء للاستفادة الصحيه من فوائدها