يحتوي خل التمر على العديد من العناصر مثل : الأملاح المعدنيّة والفيتامينات والأحماض الأمينية يعدّ خل التمّر الطبيعي علاجاً فعّالاً للجسم بشكل عام حيث يحتوي على مضادّات الأكسدة والتي تساهم كثيراً في تأخير الشيخوخة ويقول النبيّ عليه الصلاة والسلام في  الحديث الصحيح " نعم الإدام الخل. ويبدو أنّ المقصود هنا هو خل التمّر

الفوا ئد :

• - يعتبر خلّ التمر مفيداً في توسعة الشرايين ويعمل على تقوية القلب.
• - خل التمر يساهم في تحسين عمل الجهاز التنفسي و يحسن عمليه التنفس ومضاد لتسمم التدخين 
•  - للأشخاص الّذين يريدون تخسيس الوزن يعمل خلّ التمر على تكسير الدهون.
• - يعتبر خل التمّر من المضادّات الحيويّة القويّة ويخفّف من حدّة الصداع.
• - يساعد في التخفيف من الشد العصبي يعدّ علاجاً فعّالاً للجروح.
•  - للأشخاص الّذين يعانون من الحصى فهو يعمل على تفتيت وإذابة الحصى.
• - الأشخاص الّذين يعانون من الروماتيزم وألم المفاصل بحيث يعمل على تخفيف الألم.
•  - مفيد في التخلّص من عسر الهضم.
• - يعالج التهابات الأذن المزمنة وتقوية المناعة.
• - يعتبر خلّ التمر مضادّاً للتعفّنات الجرثومية.
•  - يساعد في إزالّة تسمّم الكبد ويخفّض الكولسترول ويعالج فقر الدم.
• - يخلّصك من التعب والإرهاق يخلّصك من تسمم الدم ويقوّي البصر.
• - ويعتبر مضادّاً لالتهابات المسالك والبروستاتا.
•  - مضاد للإنفلونزا ويقوّي اللثة.
•  يعمل على حرق دهون الجسم وسد الشهيه

الأستخدام : 

• تخفيف ملعقتان كبيرتان من خل التمر بكأس من الماء وشربها على الريق صباحًا ومساءً ويمكن تحليتها بملعقة من العسل. إضافة خل التمر على السلطات المختلفة كصوص وطبخ بعض الأصناف الغذائية بخل التمر. استخدام خل التمر بتخليل الخضروات وحفظ الجبنة وبالخبز كعامل مساعد بجانب الصودا
• يتم شرب معلقه منه بعد تخفيفه بالماء أو يضاف الى السلطات