هي الكلتيسريتسن وثبت أن عرق السوس يحتوي على مواد سكرية وأملاح معدنية من أهمها البوتاسيوم ، والكالسيوم ، والماغنسيوم ، والفوسفات ، ومواد صابونية تسبب الرغوة عند صب عصيره ، ويحتوي كذلك على زيوت طيار

الفوائد:

فوائد مستخلص العرق سوس كثيرة جدا للجسم وهي تشمل التالي علاج إضطربات المعدة - أمراض الجهاز التنفسي -  تخفيف اعراض الطمث - علاج القرحة الهضمية - علاج نقص المناعة - علاج إلتهابات الكبد .

• - يساعد على شفاء قرحة المعدة خلال عدة أشهر ويسهل الهضم باستعماله بعد الطعام.
• – له أثر فعال في إزالة الشحطة و الحرقة عند حدوثها ويجلب الشهية.
• – يساعد على ترميم الكبد لإحتوائه على معادن مختلفة ويدر البول.
• – يشفي السعال المزمن باستعماله كثيفا أو محلولاً بالماء الساخن،
• - منشط عام للجسم و مروق للدم .
• -  يفيد في شفاء الروماتيزم ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.

الأستخدام:

بإضافته على عسل النحل :-

- تضاف مكونات العبوه على مقدار كجم عسل نحل ويقلب جيدا ويتم تناوله من 2 - 3 مرات حسب شدة الاصابه يوميا صباحا ومساءعلى معده فارغه إما قبل الاكل او بعد الاكل بساعتين وفى كل مره يتم تقليب العبوه جيدا ويؤخذ منها مقدار ملعقه كبيره وتوضع فى نصف كوب ماء دافئ ويتم تقليبها جيدا وتشرب بعد ذلك.

بإضافته على الماء :-

يوضع مقدار ربع ملعقة من المستخلص على نصف كوب ماء دافئ ويتم شربه من 2 - 3 مرات يوميا حسب قوة الاصابه

• - يتم إستخدام مستخلص العرقسوس كمادة منكهة في المعجنات مثل الحلوي المطاطية.

بالدهان الخارجى :-

• - تستعمل ضماداً وبالمس المباشر لعلاج بعض الامراض الجلديه مثل الإكزيما والقدم الرياضي و الصدفية وتخفيف التورم والحكة.
• - كما أن العرقسوس له تأثير جيد علي تفتيح البشرة و حمايتها من أثار أشعة الشمس الضارة والحد من الإلتهابات التي تؤدي إلي إحمرار الوجه .